Никки Бенц родилась 11 декабря 1981 года в Мариуполе, Украина (тогда часть Советского Союза). В возрасте семи лет она вместе с родителями иммигрировала в Торонто, Канада, где выросла в семье рабочего класса. Она посещала католическую среднюю школу Bishop Allen Academy в Торонто и рано начала работать, в том числе в McDonald's в 14 лет, а затем в Starbucks, где в 15 лет была самым молодым сотрудником в городе. Ее этническая принадлежность - украинская, и она стала американкой.